(2009-02-18) „Ifishimu”- przysmak z drzew…
To nazwa gąsienic, które rozwijają się na liściach drzew: mango, musekese czy mwenge w czasie pory deszczowej w styczniu i lutym. Inne rozwijają się na liściach drzewa mutondo w czasie pory gorącej w październiku i listopadzie. Zatem dwa razy w roku jest „sezon” na zbieranie i przygotowywanie gąsienic, jako dodatku do posiłku. Przy większych ilościach po wstępnym procesie, gąsienice się suszy, potem można je sprzedać i uzupełnić portfel, bądź też uzupełnić zapasy do spożycia w późniejszym terminie. Sposób na przyrządzenie: najpierw należy wycisnąć z gąsienicy całą zawartość środka, wymyć, ugotować w solonej wodzie i podawać do jedzenia. Wysuszone należy usmażyć na oleju. Są też dwa rodzaje ifishimu. Ten na zdjęciu, gdzie gąsienice są koloru czarnego i zielonego i drugie koloru żółtego i zielonego. Te ostatnie są droższe i bardziej poszukiwane tak na drzewach jak i na straganach. Zapraszamy do degustacji… więcej >>
(2009-02-11) Ciągle pada….
Ale to nie jest tytuł piosenki Czerwonych Gitar. Z początkiem listopada ubiegłego roku rozpoczęła się w Zambii pora deszczowa. Mamy więc za sobą czwarty miesiąc deszczu. W wypalonym przez słońce i ogień buszu, trawa wyrosła już na ponad dwa metry. Szara i bez koloru przyroda z października, przemieniła się w zieleń, a nasze drogi, gdzie po przejechaniu samochodu kurzyło się jak na „wygonie”, teraz pokrywa woda i błoto. I tak jak czekaliśmy kiedyś na rozpoczęcie pory deszczowej, tak teraz myślimy, kiedy ona się zakończy. A jak pada to najlepiej popatrzeć na kilka zdjęć, z okien naszego domu lub też z samochoduwięcej >>
(2009-02-02) Żółwi interes
Zaczęło sie bardzo niewinnie. Dzieci przyniosły znalezionego na drodze małego żółwika. Jako wyraz naszej wdzięczności wszystkim daliśmy po kilka cukierków. I tak się zaczęło! Wiadomość rozeszła się bardzo szybko – „na misji za jednego żółwia można dostać 5 cukierków”. Teraz prawie codziennie dostajemy kolejnego żółwia. Za dużego dzieci podnoszą „cenę” do 10 cukierków. Chyba rozpoczniemy wysyłkową sprzedaż żółwi. Ilość nieograniczona! więcej >>
(2008-12-24) Boże Narodzenie - 2008
Wszystkim odwiedzającym naszą stronę, Naszym Rodzinom i Przyjaciołom Misji w Mpunde przesyłamy najlepsze życzenia z okazji Świąt Bożego Narodzenia. Niech niosą one ze sobą wiele radości, refleksji oraz planów na Nowy Rok, wraz z Bożym błogosławieństwem. Ks. Jan i Ks. Adam więcej >>
(2008-12-14) Sam sobie zerwałem…
Na moje dwudzieste pierwsze urodziny w Zambii wracając dzisiaj z kaplicy sam sobie zerwałem i wręczyłem takie oto buszowe kwiaty znalezione po drodze z kaplicy do Mpunde. Teraz, gdy piszę te słowa, znowu porządnie się rozpadało i nie wiem czy to niebo wyraża radość z tego powodu czy też smutek… Ks. Jan więcej >>